Fazer massa de pizza em casa é uma atividade divertida e gratificante! Aqui está uma receita básica para fazer massa de pizza:
Ingredientes:
– 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
– 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
– 1 colher de chá de açúcar
– Adicione uma colher de chá de sal
– 300ml de água morna
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture o fermento seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5-10 minutos até começar a espumar.
2. Adicione a farinha e o sal à mistura de fermento. Misture bem até formar uma massa.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, dessa forma ela ficará lisa e elástica.
4. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, sendo assim, irá dobrar de tamanho.
5. Por fim, pré-aqueça o forno a 220°C.
6. Após o tempo de descanso, divida a massa em porções do tamanho desejado e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
7. Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza previamente aquecida. Adicione os ingredientes de sua escolha e asse por cerca de 10-15 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido.
8. Retire do forno, corte em fatias e aproveite sua deliciosa pizza caseira!
Opções de recheios da pizza caseira:
Frango e Catupiry, calabresa com cebola, estrogonofe de carne, Margherita, peperoni, tomate seco e rúcula, muitas opções doces, e o que mais a sua imaginação permitir. Dessa forma, você pode personalizar a massa de pizza com diferentes tipos de farinha, como integral, e adicionar ervas ou temperos à massa para dar um toque especial. Experimente e divirta-se cozinhando!
